مقالات

خواص آجیل سویا و 6 اثر منحصر به فرد آن

خواص آجیل سویا برای بانوان باردار و کودکان

خواص آجیل سویا خیلی عالی است. آجیل سویا یکی از خوراکی‌های خوشمزه، پرطرفدار و مقرون به صرفه است که طرفداران بسیار زیادی در بین بانوان داشته و دارای مجموعه کاملی از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، به ویژه برای سلامت پوست و مو و استخوان ها، از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است.

حجم بالایی از آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی برای استخوان ها، از ویژگی های بسیار مهم این خوراکی بوده و آن را به یکی از دانه های معجزه آسای طبیعی مبدل نموده است. اگر به دنبال کسب اطلاعات در خصوص آجیل سویا، روش تهیه آن در منزل، خواص و مضرات مصرف آن و نحوه تهیه آجیل سویای با کیفیت و مرغوب هستید، با سایت خشکبار ایران همراه باشید.

آجیل سویا چیست؟

آجیل سویا از خیساندن دانه های سویا، حرارت دهی و برشته کردن این دانه ها تهیه شده و توسط افزودنی های طبیعی طعم دار می شود. آجیل سویا در طعم های مختلف و شناخته شده ای مانند نمکی، فلفلی، ترش، معطر(گلپری) و خام در بازار موجود بوده و در طعم های سفارشی مانند آجیل سویای شکلاتی و آجیل سویا با روکش ماست و یا خامه نیز تهیه خواهد شد.

آجیل سویا عطر و طعم لذیذی داشته و به دلیل برخورداری از خواص فراوان، از محبوبیت بسیار زیادی در بین مصرف‌ کنندگان برخوردار است.

آجیل سویای صنعتی از ترکیبات مختلف مانند پودر آب پنیر، رنگ مصنوعی، ساکاروز، دکسترین، روغن مایع، شربت ذرت و ترکیبات دیگری تهیه شده است و به همین دلیل تمایل به تهیه این خوراکی در منزل طرفداران بسیار زیادی داشته و با استفاده از مایکروویو و یا فرگاز به آسانی می توان آجیل سویای سالم و طبیعی را تهیه و نوش جان نمود.

آجیل سویا
آجیل سویا با خواصی بی نظیر

خواص معجزه‌آسای مصرف آجیل سویا


1- کاهش فشار خون

متاسفانه فشار خون یکی از معضلات بزرگ و شکایت های اصلی افراد در جامعه امروزی بشر است. این عارضه به دلایل مختلفی مانند مشکلات کلیوی، مشکلات ژنتیکی، مشکلات عصبی، مشکلات قلبی عروقی، چاقی و تغذیه نامناسب در افراد ایجاد شده و زمینه ساز ابتلا به بسیاری از مشکلات جدی تر خواهد بود. خوشبختانه نتایج حاصل از تحقیقات بسیار زیادی در زمینه مصرف آجیل سویا، بیانگر تاثیر مثبت این دانه در تنظیم و کاهش فشارخون هستند.

نکته: تنها مصرف آجیل سویای بدون نمک و یا افزودنی های مضر قادر به کاهش و تنظیم فشارخون خواهد بود.


2- پیشگیری و کاهش مشکلات یائسگی

یائسگی یکی از دوره‌های نامطلوب و شامل عوارض بسیار زیاد در بانوان است. آجیل و یا دانه سویا یکی از شناخته‌ شده ‌ترین خوراکی های موثر در کاهش عوارض ناشی از این دوران مانند گرگرفتگی، افزایش وزن، برهم خوردن تعادل هورمونی، پوکی استخوان ناشی از کاهش ترشح استروژن در این دوران است.

3- پیشگیری از ترشح بیش از حد تستسترون

تستسترون یکی از مشتقات هورمون های جنسی مردانه است که در صورت ترشح بیش از حد و کنترل نشده منجر به بروز مشکلاتی مانند سرطان پروستات در آقایان مستعد به این بیماری خواهد شد. تحقیقات بسیار زیادی نشان داده است که مصرف آجیل سویا قادر به پیشگیری از ترشح بیش از حد تستسترون و ممانعت از بروز سلول‌های سرطانی غده پروستات است.

آجیل سویا
خواص عالی آجیل سویا

4- پیشگیری و بهبود هموروئید

یکی از مهمترین و موثرترین خواص آجیل سویا، کمک به بهبود عملکرد روده و پیشگیری از بروز یبوست های طولانی مدت و هموروئید است. این دانه به دلیل برخورداری از سطح بالای فیبر، قادر به ایجاد افزایش حرکات دودی روده بوده و اجابت مزاج را تسهیل خواهد نمود.

5- پیشگیری از بروز پوکی استخوان و آرتروز

میزان بسیار زیادی از کلسیم و فسفر در آجیل سویا، از بروز پوکی استخوان و تحلیل بافت داخلی آن پیشگیری نموده و با تضمین سلامت مفاصل، سن ابتلا به آرتروز را به حداکثر ممکن افزایش خواهد داد.

6- بهبود سلامت پوست و مو

آنتی اکسیدان ها، انواع ویتامین‌های خانواده B و ایزوفلاون ها از جمله ترکیباتی هستند که منجر به ایجاد خاصیت بهبود بخشی به سلامت پوست و مو در آجیل سویا شده و از بروز پیری زودرس پوست و چین و چروک های پوست پیشگیری خواهند نمود.
ایجاد رطوبت و آب رسانی مناسب به پوست و مو، جوانسازی پوست صورت و درمان لکه های قهوه ای و پاکسازی موثر پوست صورت به واسطه از بین بردن سلول های مرده و تحریک تولید سلول‌های جدید از خواص اصلی و تاثیرات مثبت آجیل سویا بر سلامت پوست و مو است.

آجیل سویا
فواید زیاد آجیل زیاد

خواص آجیل سویا در دوران بارداری

سویا یکی از منابع تامین کننده ویتامین ها و مواد معدنی به منظور رشد بهتر جنین و تغذیه مادر در دوران بارداری است.
این دانه سرشار از آهن، کلسیم، فسفر، ویتامین c و بسیاری از مواد مغذی مانند فیبر، پروتئین، کربوهیدرات و چربی بوده و قادر به تامین نیازهای تغذیه ای مادر و جنین در این دوران خواهد بود. توصیه می شود در صورت سابقه ابتلا به هرگونه بیماری زمینه‌ای و یا اکتسابی در دوران بارداری مانند فشار خون، دفع پروتئین، چربی خون و یا قند خون، پیش از مصرف این دانه با پزشک خود مشورت نموده و از مصرف بی رویه و خودسرانه آن اجتناب نمایید.

خواص آجیل سویا برای کودکان

تحقیقات بسیار زیادی در این زمینه نشان داده است که مصرف سویا آجیلی و دانه سویا به شکل خام و یا در ترکیب با شیر به شکل شیر سویا، قادر به تامین تمامی نیاز استخوان های کودک به مواد مغذی و کلسیم بوده و مانع از بروز راشیتیسم در کودکی و اختلالات مشابه در بزرگسالی خواهد شد.
مصرف این دانه خوراکی، به دلیل برخورداری از سطح بالای پروتئین نقش بسیار مهمی در تقویت ماهیچه های کودک داشته و مانع از بروز ضعف عضلانی و مشکلات مشابهدر وی خواهد شد.

مضرات مصرف بی رویه آجیل سویا

ایجاد قاعدگی سنگین و افزایش خونریزی در طول دوران قاعدگی، اختلال درعملکرد غدد درون ریز و برهم خوردن تعادل هورمونی به ویژه هورمون های جنسی، کاهش توان جنسی، افزایش خطر ابتلا به سرطان مثانه، افزایش ریسک ابتلا به مشکلات کلیوی مانند سنگ کلیه و نارسایی های کلیوی، احتمال ابتلا به سرطان پستان در خانم ها، ایجاد مشکلات گوارشی به واسطه مهار آنزیم تریپسین موجود در لوزالمعده، ایجاد مشکلات انعقادی و تشکیل لخته‌های خونی بزرگ و کوچک در عروق ریز، کم کاری تیروئید، تشدید مشکلات تنفسی مانند آسم و بروز مشکلات آلرژیک پوستی و تنفسی و در موارد شدیدتر شوک آنافیلاکسی، از موارد اصلی زیاده ‌روی و مصرف غیر اصولی آجیل سویا در افراد مبتلا به بیماری‌های زمینه‌ای و مشکلات ژنتیکی است.

از این رو توصیه می شود در خصوص مصرف این دانه روغنی محتاط بوده و در صورت بروز هر گونه مشکلی با پزشک مشورت نمایید.

طبع آجیل سویا

امروزه طب سنتی و الگوهای تغذیه این علم، طرفداران بسیار زیادی داشته و توانسته است بخش اعظمی از مشکلات لاینحل بسیاری از بیماران را درمان نماید. با اینکه در خصوص طبیعت و طبع سویا در منابع قدیمی و کتب قابل استناد، مطلب خاصی ذکر نشده، اما بسیاری از مطالعات و تحقیقات جدید نشان داده است که طبع این دانه نسبتاً معتدل و پس از برشته شدن گرم است.

آجیل سویا
خواص فوق العاده آجیل سویا

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا